<font color="red" face="ＭＳ ゴシック, ＭＳ Ｐゴシック, ヒラギノ角ゴ Pro W3, Osaka－等幅, Osaka, 平成角ゴシック"> 羅臼昆布購入をお考えのあなたへ

お手軽な昆布ダシの作り方は約10センチ角に切り天然の羅臼昆布と水5カップを容器に入れ沸騰直前まで火にかけとりだします。

沸騰後はカップ2分の1程の水を差し煮物やおでん・味噌汁等など料理にご利用できますのであなたの昆布レシピにくわえてください。

天然の羅臼昆布は濃厚なダシが売りで高級料亭や高級レストランで好まれ使われています。

この濃厚な昆布ダシはご家庭でのダシとりにも大変重宝します。

このため、お正月のおせち料理やおでんにも走りの天然羅臼昆布はとても重宝されております。

昆布ダシが濃厚なため一度ではなく数回お使いいただけ、また昆布巻きや昆布締めなどの昆布料理にしても実くずれをおこしづらいのが特徴のひとつです。

羅臼昆布と羅臼ホッケは生産者であるわたし自らが漁に出て製品にして販売をおこなう産地直送販売です。

こうしてコストを出来る限り押さえあなたの羅臼昆布と羅臼開きホッケ購入をできるだけお求め安い価格で、お取り寄せできるようにしております。

この生産者からの直送販売システムの実現で商品購入をお考えのあなたにお得なお値段でおゆずりすることができるように値段設定をしております。

それが当店の天然羅臼昆布と羅臼産開きホッケを他店に負けない旨さとお求め安さの自信につなげております。

また近年漁業後継者の著しい減少で海産物の水揚げが極端に減り希少価値が年々上ってきているのが羅臼の現状です。

このため格人気商品になりますと大変申し訳ございませんが在庫を販売開始早々になくすおそれもあります。

またその年の水揚げ量により総販売数も変更になることもございます。

そのため在庫がなくなり次第、昆布販売とホッケ販売を余儀なく販売中止や期間限定販売に変える場合がございますことをどうかどうかご了承ください。

天然羅臼昆布採り漁ですが行われる期間は一年間のうち天候によるずれなどを考慮すると始まりは約7月20日で終了は8月31日までのわずか一ヶ月少々です。

それ以外の期間で天然羅臼昆布採り漁をされることは、絶対にありません！

こうして採られる天然羅臼昆布には、さらに走り昆布と後どり昆布という二種類が存在します。

羅臼昆布の見分け方

味は、どちらもそこは羅臼ブランドなので美味しいものです。

その羅臼昆布のどちらが上質かというと、走り昆布のほうがだんぜん上でダシの出も良く昆布料理に使ってもその違いがはっきり出、お正月には、おせち料理にも重宝されます。

あなたも是非、おせち料理やおでんに本物の天然羅臼昆布走りをためしてみては如何でしょう。

走りとは実入りが良くしかも実が柔らかく白粉も少ないもので、昆布に規格の大きさと重さが必要になり、さらに昆布表面の肌が綺麗なものをいいます。

ここまで限定されると、その数量は全体水揚げのうち、ほんの一握りとなり殆どが高級料亭などに出荷され、一般消費者の食卓にまではなかなか届きづらいのが現状です。

これが天然走りの羅臼昆布をまぼろしの昆布と呼ぶ由縁です。

羅臼昆布の見分け方

その実はというと表面が後とりと違いとても繊細できれいです。

またとても柔らかいのに芯はしっかりして歯ごたえも良好です。

いろいろな昆布料理にお使いになっても実がとても締まっているため料理の外観をそこないづらいのも特徴のひとつです。

さらにお求め安いようホッケ4袋セット販売もございます。

お申し込みフォームや天然羅臼昆布商品一覧でお確かめになってみてください。

ご近所さまやお友達とご一緒に共同でお得な4袋セット買いやまとめ買いでお取り寄せされるお客様も当店ではとても多いです。

お得な天然羅臼昆布4袋セット販売のお値段でぜひ高級料亭の味をあなたの食卓でも味わってみてください。

羅臼産開きホッケも、わたし自らが羅臼沖に船を出し長年の経験で旨いホッケの獲れる漁場を探し獲ったものを使い浜風で一夜干した自慢の羅臼産開きホッケです。

商品はこちらにあります。羅臼産開きホッケ商品一覧

「北の国から2002遺言」の撮影場所になった知床半島羅臼で厳密な衛生管理のもと加工と製造がおこなわれ商品購入のお客様に安心してもらえるよう努めております。

羅臼産開きホッケ商品一覧

この知床半島羅臼は世界自然遺産にも登録されるほどの美しくきれいな海なので、ホッケの育つ環境としてもこれ以上の恵まれた環境はございません。

羅臼ホッケは底刺し網漁という昔ながらの伝統の漁法で獲っており網にホッケが絡まるのを待ちそれを一匹一匹ていねいに人の手ではずします。

この漁法にもこだわりがあり、底刺し網漁で獲られるホッケは、刺し網にホッケが絡まるため表面に他の漁法では考えられないほどの脂が浮き出てきます。

そのため脂のりは他の漁法で獲るホッケとは比べ物にならない最高の脂ののりとなり、ただでさえブランドの羅臼ホッケをよりいっそう旨みののった赤腹ホッケにしていきます。

羅臼産開きホッケ商品一覧

このため他の漁師町のホッケに限らず同じ羅臼沖で獲られた羅臼ホッケでも漁法と漁場により味に大きな差がでます。

さらに底刺し網漁というホッケの一番美味しくなる伝統の漁法で漁をしていることはさらにつよみで最高に旨くするにはこれ以上の漁法はないです。

このように漁師である私のつよみは、このブランドの羅臼ホッケのなかでも一番美味しいホッケが獲れる漁場を地元漁師として長年の経験で熟知しているという自身があるからです。

さらに刺し網漁という一番美味しくなる伝統の漁法で漁をしていることはさらにつよみでホッケを旨くするにはこれ以上の漁法はないと信じております。

このように一言でホッケといいましても産地・漁法・漁場などいろいろと違いがありどこで購入しても同じとはいえません。

地元漁師が羅臼沖に自らが美味いホッケを求め自船を出し自分の目で漁場を確かめて決めて、刺し網漁をおこなって獲ってきた羅臼ホッケが一番旨いと信じております。

知床半島羅臼の極寒の海にまだ夜の明けるまえから漁船で漁に出てホッケ漁をはじめ操業は競りが始る近くまで半日ほど続きます。

こうして獲られた脂のりの良い本物の羅臼産開きホッケを一口食べてみてくだされば、その違いが必ずあなたにもきっとわかってもらえるとおもいます。

天然羅臼昆布や羅臼産開きホッケをお取り寄せご購入くださったお客様から、下記にあるお客様の声でたくさんのお喜びの声を頂いております。

あなたの天然羅臼昆布と羅臼産開きホッケご購入や羅臼の海産物購入に少しでもお役に立てれば幸いです。

羅臼産開きホッケ商品一覧

ほっけ5枚セットを購入した山内です。

脂のり良いほっけで感激でした。ごはんのおかずにはやっぱりほっけです。

焼いているときもにじみ出る脂で魚焼き器からジュウジュウと脂の焼ける音がしていました。

友人は酒のつまみにもほっけは最高といいます。

ぜひ今度こちらのほっけを味わせてみたいとおもいます。

自分なりにその日の焼き加減を調整したり、もともとそちらでさっと塩がしてあるまま食べたり、ほっけに大根おろしを添え醤油をかけて食べたりと、なんだか高級居酒屋でも来た気分でもうやみつきになりそうです。

東京都（山内さま）

本日　羅臼昆布　つきました。

さっそく、梱包を解き拝見しました。

これが、まぼろしの羅臼走り一等級品か、、、立派な昆布ですね
５等級のものも少し幅が小さいだけで立派なものです

今まで昆布はスーパーでしか買っていなかったので、このような素晴らしい昆布を、これから毎日料理に使えるとは、実に贅沢、リッチで満たされた気分になります。

保存方法に関して、何か注意することがあるでしょうか？

今日のナベショーのブログにタケシさまの羅臼昆布のことを勝手ながら書きました。

ブログ　ナベショーのシニアーライフ

９/21 記載：羅臼昆布だよ

10/30 記載：知床の羅臼産開きホッケ

静岡県（ナベショーさま）

たけしさま、

”おばさんの、ひとりごと”の、こつ、です。
今日、カニが、タラバが、・・・、
届きました～！、＼(◎o◎)／！
もう、ビックリで、うれしくて・・・、ヽ(^o^)丿
あ、あ、ありがとう、ございます～、(T_T)

また、リンクの件も、喜んで♪いつでも、どこでも、お願いします、
m(_ _)m

ブログ（ココログ）

おばさんの、ひとりごと

10月16日掲載記事

お取り寄せ　”羅臼昆布””

丈司　店長　　様

（こつさま）

今ほっけ届きました。

こちらの羅臼ほっけを食べたら北海道を思い出しました。

二年前に北海道旅行をしたときに、羅臼で食べたほっけの美味しかったことが今でも忘れられません。

遠い地なので毎度簡単に旅行できるわけでもなく困っていたときに、このサイトをみつけました。

見事な羅臼ほっけをほんとうにありがとうございます。

店長がこだわりをもっているとサイトにありましたが、そのとおりの脂がのったたいへん美味しいほっけでした。

羅臼で食べたときにもこれほど美味しいほっけにはありつけなかったです。

さかなには、すこしうるさいほうなのでお世辞ではないです。

わたしが食べたほっけのなかでいちばんおいしいほっけでした。

味が本物というのがわかりましたので今度はほっけと走りこんぶも注文しますのでよろしくおねがいします。

東京都　（山根さま）

今ほっけ届きました。

こちらの羅臼ほっけを食べたら北海道を思い出しました。

二年前に北海道旅行をしたときに、羅臼で食べたほっけの美味しかったことが今でも忘れられません。

遠い地なので毎度簡単に旅行できるわけでもなく困っていたときに、このサイトをみつけました。

見事な羅臼ほっけをほんとうにありがとうございます。

店長がこだわりをもっているとサイトにありましたが、そのとおりの脂がのったたいへん美味しいほっけでした。

羅臼で食べたときにもこれほど美味しいほっけにはありつけなかったです。

さかなには、すこしうるさいほうなのでお世辞ではないです。

わたしが食べたほっけのなかでいちばんおいしいほっけでした。

味が本物というのがわかりましたので今度はほっけと走りこんぶも注文しますのでよろしくおねがいします。

東京都　（山根さま）

天然羅臼昆布走り3等級、届きました。

今まで料理研究のためにたくさんの昆布を使ってきました。

たけし様から届いた天然羅臼昆布は長年昆布を愛用してきた私にとって驚きでした。

今まで皆さんにしてきた昆布のうんちくが吹き飛んでしまう。

お恥ずかしいです。

こんなすばらしい昆布に出逢えたのは初めてです。

先日のメールでのご無礼をお許しください。

走り1等級3袋予約おねがいします。

東京都（料理研究家 S.Sさま）

今日・明日は食事の予約があり、見事な開き真ホッケは26日に頂きます。とても楽しみです。

さて、昆布の代金は着払いで宜しいのでしょうか？。

今年は走り1等級が売り切れでしたので、次の予約をさせて頂きました。

何かとお手数をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

厳しい寒さでしょうが、くれぐれも御身をお大切に、良いお年をお迎えくださいませ。

東京都（Tさま）

たけし店長、羅臼昆布とホッケとカニ届きました。

どれも、とてもとても美味しいです。!(^^)!

羅臼昆布の美味しさには驚きました。

正直言って昆布はどれもそんなに差があるとは思っていなかったんですが、
たけし店長の天然の羅臼昆布は別物、別格でした！（お世辞じゃないよ）

友人にも羅臼昆布とホッケを分けてあげたらサイト紹介してとたのまれたので教えてあげましたよ(^^♪
宣伝は効きました？

クリスマスにもう一度タラバガニ購入予定なのでお願いしますm(__)m
お正月料理の出汁とりに、たけしさんの羅臼昆布もまた購入予定ですよ♪

HPも遊びに来てね、わたしのとこにも画像掲示板があるので待ってます(^_^)/

東京都（香奈さま）

たけしさん、美味しい羅臼こんぶ、昨日届きました。

余りの速さに、＼(◎o◎)／！ビックリ
エッ！知床ってこんなに近っかった～。。。って思いました。（笑）

即効で昆布巻き作って食べましたよ！　
本当に良い出汁が出るんですね～。
のうこうで有るのに上品な味！！、柔らかいのに歯ごたえがある！！
こんな昆布に出会ったのは初めてです！

近くのスーパーの羅臼昆布とは、雲泥の差！！・・・・アレハナンダッタンデショウか？？

今日さっそく、日頃お世話に成っているお友達達に、少しおすそ分けそました。・・・・・
たけしさん直伝の知識と共にね(^_-)-☆

「高級料亭に足をはこぶ事は出来ないので、昆布様の方から家にお越し頂いた」って皆で大笑いしました。。

おまけまで付けて頂いて、本当にありがとう御座いましたm(__)m。。

愛知県日進市（Mさま）

料金の件・・・安心しました(^^♪
カニはぷりぷりでとってもおいしかったです。。
毎年、この時期に成ると北海道からのお取り寄せで、カニいただいていました。。

今年は、たけしさんのおかげで、とっても大きなかにで、テーブルの上に置いたら、凄い迫力！！、
来客の皆さん、大好評で、鼻高々・・・・普段は低い(>_<)

余りの美味しさに、写真撮影するの忘れてしまいました・・・・・大失敗(~_~;)！

たけしさんの愛情がたっぷり入ったホッケ！！
脂ノリノリで、身も厚く、おいしっかた～～～！！！(^_-)-☆

ホッケは大根おろしにポン酢、で頂きました。。
有難う御座いました<(_ _)>

大漁と、海の安全をお祈りいたします。

日進市（Rさま）

たけしさん、羅臼こんぶ昨日届きました。

早速一袋開封して使いましたよ♪衝撃的でした、

私の今まで使っていた羅臼こんぶはいったい何処のものだったんだろうか？

たけしさんのおかげで初めて本物の羅臼こんぶに出逢えました。お出汁は最高です。

まだ商品には在庫がございますでしょうか？

質問ですが、スーパーで売られている羅臼こんぶやホッケはなぜこれほど、たけしさんの商品とかけ離れているのでしょう？

また購入しますので宜しくお願いします。

札幌市厚別区　（加藤さま）

たけしさん、こんにちわ。

らうすホッケ、らうす昆布、タラバガニ届きました。

ホッケとタラバ超美味しかったです、昆布はまだ使っていません。

ホッケってこんなに脂のある魚だったのですね、たけしさんが他とは違うと仰っていた意味が一口食べてわかりました。

タラバやホッケは過去にも、ある某有名サイトのショッピングモールで購入したことがありましたが、たけしさんのを食べたらもう買えません♪

タラバも身がギュッと詰りとても美味しいです。

ネット通販での購入が多い私ですが初めて本物にであえた気持ちになりメールしました。

昆布も今晩さっそく使わせてもらいます。

楽しみ、これからもよろしくね。

東京都町田市　（窪田さま）

五月に、こんぶとほっけを注文した黒澤です。

箱を開けると中から予想をはるかに上回る上出来のこぶが目に飛び込んできました！

こんぶは他サイトでも購入経験があり、注文商品にどのようなものが送られてくるかをおおよそ予想していたのでそれはもう驚きというか嬉しい誤算です。

本物のらうすこんぶとはこれほど素晴らしいものなのかという気持ちでした。

このように見た目的に合格点のらうすこんぶで実際にダシをとり料理をつくってみましたらこれがまた最高です。

貴店のこんぶ無しではこれからのわたしの料理は成り立ちません。

じつは先月同じ松本から1等4袋セットを注文した方は私の友人です。

この方も昔から料理にはこんぶダシ派でこちらのサイトをご紹介させていただきました。

もちろん反応は満点での合格点でこれからもお互い長い貴店のリピーターとなりたいです。

このような優良店から注文したほっけもこんぶ同様とても美味しくいただきました。

脂のある素晴らしい赤腹ほっけを久しぶりに食べ満足しております。

松本市（黒澤さま）

たけしさんこんにちは、お仕事ごくろうさまです。

先日はお得メールありがとうございました。

割引セールのお知らせだったのでまとめて買おうと思い、さっそくコンブ注文させていただき今日午前中に指定どおり届きましたよ。

これがそもそもの理由で食卓にはお出汁以外にもさまざまなコンブ料理を作ってだしています。

そのため日本全国のコンブサイトで注文したり自ら足を運んだりと、いまではちょっとしたコンブ博士です（笑）

そしてたどり着いたのがたけしさんのサイトなんです。

長年コンブを愛用してきて、思ったことはたけしさんのお店のコンブはお出汁の出が他店のコンブと違いお出汁に使ったあとに料理にしても実がしっかりしていてかたくずれもなくコンブとしての味もしっかりと残っていると思ったことそして地元生産者の販売でお求め安いお値段ということです。

やはりコンブは高級商品なのでいち消費者にはなかなか手の出ないものと感じて安物をあさっていたわたしには最高のコンブサイトを見つけたという気持ちでした。

これからも宜しくおねがいします。値上げしなでね（笑）

秋田市（石本さま）

天然羅臼昆布 羅臼産開きホッケの各商品とも、おかげさまで多くの方からお喜びのお便りをいただき感謝しております。

当店自慢の天然羅臼昆布や羅臼産開きホッケをお取り寄せいただいた、たくさんのお客様がすでに本物の味を体験しお喜びいただいております。

このように多くのお客様にお喜びのお便りを頂いた羅臼昆布や羅臼開きほっけをあなたもぜひご堪能ください。

美味しい産地直送の羅臼昆布と羅臼開きホッケを一度味わってみてくだされば違いがきっとあなたにもわかってもらえます。

当店サイト商品は日本全国どこからでもお取り寄せできます。

お申し込みはお申し込みフォームまたはファックス・お電話からのお申し込みもお受けしています。（TEL・FAX 0153-88-1205)

ご注文いただいてから2日から4日以内にクロネコヤマト宅急便であなたのもとへ早急にお届けさせていただきます。

天候の悪化などで運送会社からの発送の遅れがでるときは商品到着に数日遅れることもございますので申し訳ございませんがご了承ください。

ご注文いただいた商品は10000円以上お買い上げから全国どこでも送料無料とさせていただきます。

万一商品がお気に召さない場合や損傷のいちじるしい商品は返品可能です。商品お取替えの場合は再発送の費用も当店持ちでお客様の商品到着後早急に新しい商品を送らせて頂きます。

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